Chi va piano va sano e va lontano
Keep calm: Wer alles im Leben locker und gelassen angeht, lebt gesünder und länger. Mein Credo. Als es erst ein Dutzend italienische Restaurants dieser Klasse im Franchise-Systeme "Vapiano" gab,  gehörte diese Idee bereits zu den klaren Siegern und beliebtesten Destinationen, die mir und uns hier und überall auf der Welt den nötigen Spielraum und Genuss für kreative Gedanken und Konzepte ermöglichte. Manchmal gehe ich noch heute »einfach so« zum Nachdenken, Regenerieren, Entwickeln neuer Visionen und Konzepte in eines der vielen »Niederlassungen der zelebrierten Liebe, mediterranen Momente, des einfachen Komforts und der erlebbaren Lebenslust».

Von Matteo Thun bis New York
Für eine bestehende »Restaurant-Kette« zu werben ist eigentlich ein No-Go! In diesem Fall mache ich gerne eine Ausnahme. Ob in Nürnberg, Fürth, Berlin, Düsseldorf, Stuttgart, Saarbrücken […] oder Paris, Washington oder New York: Ich hatte weltweit noch nie dieses einzigartige Gefühl, Zuhause zu sein. Vapiano verbindet charmant und überzeugend. Letztendlich suchen meine Familie und ich in jeder Stadt die interessantesten, schönsten und einzigartigsten Sehenswürdigkeiten und Vapiano gehört inzwischen dazu. Als wir in Barcelona oder Rom nicht fündig wurden, fehlte einfach etwas Glanz im Stadtbild.

Addicted to Pasta – Perfektion aus der Manifattura
Täglich frische, hausgemachte, verschiedene Pastaformen, Cappuccino, Crema di Fragola oder Gebäck aus der Pasticceria machen einfach nur glücklich. Ob con Carne, Pesto Basilico, All Arrabiata, con Rucola oder mit Chili-Sauce: Linguine, Campanelle, Fusilli, Penne, Pappardelle, Spaghetti, Tagliatelle oder Pizza können innerhalb kürzester Zeit verzaubern und inspirierend wirken. Vielleicht habe ich auch nur seltenes Glück, aber der Zuspruch gibt mir sogar recht. […] Leider haben wir bislang nur einige wenige Home Cups der jeweiligen Stadt mit nach Hause genommen – vielleicht um nochmals hinzufahren.